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AGROBIODIVERSIDADE ALIMENTAR - COMER BEM PARA VIVER MELHORCom uma linguagem simples e objetiva, essa cartilha discute a questão da agrobiodiversidade e sua relação direta com uma alimentação saudável. Desenvolvida dentro do Programa de Educação Tutorial (PET-Ecologia), na Esalq/USP, ela é direcionada a um público bem diverso, abrangendo desde estudantes universitários até produtores rurais, e interessados pelo tema em geral. A obra provoca uma reflexão sobre como a sociedade tem tratado a questão alimentar em aspectos como segurança alimentar e nutricional, além da variedade de alimentos nas refeições, bem como a relação com a agricultura orgânica e a agroecologia. Esta é uma versão revisada e ampliada da cartilha Agrobiodiversidade Alimentar, publicada em formato digital em 2021, sob a coordenação do então tutor do grupo, o Prof. Carlos Armênio Khatounian.
Autor: Taitiâny Kárita Bonzanini e Carlos Armênio Khatounian
ISBN: 978-65-89722-21-2
Ano: 2023
Paginação: 129
BIOMAS BRASILEIROS: POTENCIALIDADES E LIMITAÇÕES PARA O USO AGROPECUÁRIOEsta publicação organiza e sistematiza, de forma espacializada e didática, o conhecimento científico sobre os biomas: Amazônia, Caatinga e Cerrado, com conteúdo para se tornar referência no planejamento sustentável nos diferentes territórios. Pretende-se traduzir em linguagem simples conceitos e caracterização de categorias que podem apoiar o trabalho de pesquisadores, produtores rurais, gestores e outros profissionais ligados ao agro.
Autor: Durval Dourado Neto e Victor Rodrigues Ferreira
ISBN: 978-65-89722-17-5
Ano: 2022
Paginação: 61
VAMOS INVESTIGAR? ATIVIDADES DIDÁTICAS PARA A ÁREA DE CIÊNCIAS DA NATUREZA E SUAS TECNOLOGIASObra ideal para adoção por professores no Ensino Médio, ela traz uma série de sugestões de atividades didáticas com ênfase no componente curricular Biologia. O foco da obra está exatamente na divulgação de práticas e recursos com vistas a difusão de conhecimentos produzidos em pesquisas acadêmicas, validados em projetos de ensino e de extensão universitária. Trata-se de um excelente material didático para apoio e consulta visando o planejamento das aulas.
Autor: Taitiâny Kárita Bonzanini
DOI: 10.11606/9786589722106
Ano: 2021
Paginação: 142
Resultado de em estudo-piloto desenvolvido entre 2018 a 2021 como parte do Programa “Aprender na Comunidade” promovido pela Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo, este trabalho apresenta um protocolo para a determinação de áreas prioritárias para a ação de órgãos públicos visando a mitigar e prevenir a ocorrência da Febre Maculosa em regiões classificadas como “Áreas de Transmissão” ou “Áreas de Risco”, de acordo com a Resolução Conjunta MA/SES de 2016. O protocolo se baseia em elementos que englobam não apenas aspectos sociais e ambientais, como também conhecimentos biológicos relacionados aos organismos que participam do processo, isto é, o agente causal, os vetores e os hospedeiros de ambos.
Autor: Carlos Alberto Perez
ISBN: 978-65-89722-43-4
Ano: 2023
Paginação: 44
A obra apresenta, em linguagem e visual atrativos ao público infantil, representantes da fauna que mantém relação direta com o solo. Minhocas, caracóis, formigas, larvas, moscas, cupins, aranhas, escorpiões e até a capivara ambientam o passeio de domingo de maneira que o leitor segue se familiarizando com a organização e o modo de vida de cada um. Sem abandonar ainda o tom didático, Magdalena, Sofi e Pedrinho revelam também alertas contra picadas como a do escorpião e o risco da Febre Maculosa no contato com carrapatos.
Autor: María Magdalena Vázquez González e Gilberto José de Moraes
ISBN: 978-65-89722-45-8
Ano: 2023
Paginação: 35
"As Árvores e seus Amigos” é uma sequência do livro “A Incrível Vida no Solo”, dos mesmos autores e lançado pela Editora FEALQ em 2018. Nesta sequência, os mesmos personagens se reencontram depois de alguns anos e voltam a conversar sobre a natureza e a função de cada ser no contexto de um meio ambiente em pleno equilíbrio. Escrita em linguagem didática e acompanhada de ilustrações coloridas que contribuem para compor um contexto lúdico ao público infantil, o livro busca despertar a curiosidade das crianças em temas ligados à natureza, apresentando a rede de vida existente em torno de uma árvore, com a interação de microrganismos, plantas e animais.
Autor: María Magdalena Vázquez González e Gilberto José de Moraes
ISBN: 978-65-89722-46-5
Ano: 2023
Paginação: 86
As plantas medicinais e fitoterápicos são amplamente utilizados no Brasil, sendo fundamental o uso adequado para garantir eficácia e segurança. Desenvolvida pelo Grupo de Extensão de Plantas Medicinais (Geplam), vinculado ao Departamento de Genética da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (Esalq/USP), esta cartilha tem o objetivo de disseminar conhecimento sobre o uso dessas plantas, conscientizando a população sobre a importância de valorizá-las e promover seu uso sustentável de forma educativa e resumida. A cartilha traz informações diversas sobre a temática, como os profissionais autorizados a prescrever esses produtos e questões relacionadas à conservação e uso sustentável da biodiversidade brasileira, destacando os perigos associados ao uso indiscriminado e seus impactos no organismo. Dessa maneira, o material busca expandir esforços de divulgação científica, oferecendo informações didáticas sobre os benefícios e potenciais riscos das plantas com propriedades medicinais.
Autores: Claudia Barros Monteiro Vitorello
ISBN: 978-65-89722-49-6
Ano: 2023
Paginação: 111
Reunindo alguns dos principais resultados do projeto “Ecologia Alimentar em rios da Amazônia: avaliação temporal e espacial”, a obra traz a descrição da história da região do Rio Negro, analisa a segurança alimentar das populações de forma mais abrangente e a importância da biodiversidade da floresta, sua interação com os animais (peixes) e os saberes locais dos ribeirinhos sobre essa interação. Aborda ainda sobre as possíveis mudanças climáticas observadas pelos ribeirinhos, incluindo mudanças no nível do Rio Negro em épocas de seca e cheia e alterações na época de frutificação das árvores.
Editores: Alpina Begossi e Renato Azevedo Matias Silvano
ISBN: 978-65-89722-50-2
Ano: 2024
Paginação: 208
O livro “História da Agricultura – Cinco Séculos de Agricultura no Brasil”, de Adilson Dias Paschoal (1941-2023), retrata os caminhos da produção agrícola brasileira por meio dos desafios e oportunidades, atravessando os diferentes regimes políticos e ciclos econômicos, e como cada um deles impactou o agro, e como o agro transformou a própria história do País. A obra trata os primórdios do desenvolvimento agrícola pela humanidade, passando pelas técnicas de plantio e domesticação de plantas desenvolvidas por povos como astecas e maias. Trata também da agricultura dos povos indígenas que viviam no território brasileiro, bem antes de os portugueses aportarem por aqui.
Editores: Adilson Dias Paschoal
ISBN: 978-65-89722-63-2
Ano: 2024
Paginação: 564
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Os principais métodos de análise multivariada são apresentados nesta obra, sendo acompanhados das mais frequentes rotinas computacionais do Ambiente R de Computação Estatística. O livro supre uma frequente demanda de materiais didáticos sobre estatística multivariada e suas aplicações computacionais por parte de estudantes de pós-graduação, pesquisadores e profissionais das mais diversas áreas da Ciência, os quais agreguem conhecimentos básicos na área de Estatística. O software R (livre) tem expandido seu uso especialmente no meio acadêmico, o que torna essa obra essencial para pesquisadores. Os capítulos do livro convergem para um meio-termo entre teoria e prática dos principais métodos, apresentando análises exploratórias por meio de gráficos, passando por métodos de redução dimensional e chegando até a parte básica da inferência estatística.
Autor: Anderson Rodrigo da Silva
ISBN: 978-65-89722-24-3
Ano: 2016
Paginação: 167
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Considerada uma verdadeira enciclopédia da criação de bovinos, a obra “Bovinocultura de Corte” percorre a longa trajetória desta importante atividade agroeconômica no país, inclusive apontando algumas tendências futuras para seu desenvolvimento em diversas áreas. São 72 capítulos distribuídos em 13 seções com artigos escritos por uma centena de especialistas no tema. O livro trata desde a chegada dos primeiros bovinos ao Brasil, introduzidos pelos colonizadores portugueses, passando por todas as principais raças comerciais existentes hoje. Entra em áreas técnicas como manejo, nutrição, genética e sanidade, além de abordar aspectos econômicos, ligados ao desenvolvimento de mercado e a questões relacionadas à qualidade da carne. Composta por textos técnico-científicos, mas em linguagem acessível, esta obra atende aos interesses da comunidade científica, de estudantes, de técnicos e de produtores.
Autor: Alexandre Vaz Pires
ISBN: 978-65-89722-34-2
Ano: 2019
Paginação: 1519
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Este livro agrega informações abrangentes sobre as características físico-químicas dos contaminantes orgânicos, incluindo comportamento, ecotoxicologia aquática, análise de resíduos em alimentos, biorremediação, efeito residual no solo e avaliação de risco de contaminantes no ambiente. Com foco em como os contaminantes orgânicos agem, trava uma discussão crítica sobre os efeitos ecotoxicológicos da poluição das águas superficiais e subterrâneas, além das estratégias de proteção dos alimentos e remediação dos solos. Cuidadosamente organizado, este livro é um recurso ideal para estudantes de graduação e pós-graduação, pesquisadores e profissionais, fornecendo conteúdo básico atualizado para aqueles que já estão familiarizados com a área de impacto ambiental. Os capítulos são altamente acessíveis, oferecendo escrita clara e objetiva aos leitores.
Autor: Valdemar Luiz Tornizielo
ISBN: 978-65-89722-36-6
Ano: 2019
Paginação: 267
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A microclimatologia envolve estudos do clima próximo à superfície terrestre, tendo como referência áreas consideradas pequenas. O foco é compreender como os elementos atmosféricos impactam esses microambientes e a relação de troca com a vegetação existente no local. Na agricultura, é um ramo de conhecimento altamente relevante com vistas a obtenção de bons resultados produtivos e predição de cenários nas mais diferentes culturas, mas pouco explorado ainda no Brasil. A obra apresenta conteúdos técnicos que podem ajudar profissionais da área e produtores a minimizarem drasticamente os riscos climáticos que afetam diretamente – e com grande frequência – as lavouras e florestas. O livro trata o tema dentro das bases biofísicas, as quais explicam as influências da variação atmosférica nas plantas, mas em escala microclimatológica.
Autor: Fábio Ricardo Marin
ISBN: 978-65-89722-25-0
Ano: 2021
Paginação: 263
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Com conteúdo para se tornar referência nacional na área de histopatologia vegetal, este manual traz descrições detalhadas de métodos de preparo de amostras para análises ao microscópio de luz, de epifluorescência e eletrônico de transmissão. Trata-se de uma obra inédita, cujo grande diferencial em relação a outros livros de técnicas está relacionado ao conjunto de procedimentos voltados às análises histopatológicas, algumas delas também inéditas. São descritas técnicas para análises de rotina, de imunocitoquímica, além de técnicas rápidas, eficientes e de baixo custo para a detecção de fungos. O conteúdo traz ainda ilustrações de excelente qualidade para auxiliar os leitores na interpretação dos resultados esperados com as metodologias empregadas. De fácil consulta, o material é adequado para professores, estudantes de graduação, pesquisadores, profissionais de diversas áreas que trabalhem com a interação entre os patógenos, sejam eles fungos, vírus ou bactérias, além de desvendar as alterações estruturais e histoquímicas induzidas pelas plantas quando desafiadas por fitopatógenos.
Autores: João Paulo Rodrigues Marques e Marli Kasue Misaki Soares
ISBN: 978-65-89722-32-8
Ano: 2021
Paginação: 122
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O Brasil tem avançado fortemente na utilização do controle biológico como estratégia dentro da sua agricultura. O uso deste modelo de controle a parasitoides e predadores cresce aqui em um ritmo muito maior do que o do restante do mundo, cujo aumento tem figurado entre 10-15% ao ano. Considerando esse novo desafio, que é desenvolver um modelo de controle biológico para regiões tropicais com tecnologia própria, essa obra apresenta 21 capítulos com vasto material sobre o assunto. Direcionado especialmente ao controle de macrorganismos (insetos e ácaros), o livro é dividido em cinco seções. Aborda assuntos básicos e aplicados, especialmente para a elaboração de programas inter e multidisciplinares, desde a taxonomia até modelos praga/inimigos naturais. Isso é fundamental para que bons resultados sejam obtidos em diferentes culturas, e esses resultados sejam transferidos ao agricultor.
Autores: José Roberto Postali Parra, Alexandre de Sene Pinto, Dori Edson Nava, Regiane Cristina de Oliveira, Alexandre José Ferreira Diniz
ISBN: 978-65-89722-44-1
Ano: 2021
Paginação: 592
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Com sua primeira edição lançada em 1960, esta obra se mantém atual e referência em estudos de estatística. Com atualizações ao longo de todas estas décadas pelo próprio autor, o livro chegou à 15ª edição acompanhando de revisões e atualizações que abrangeram todos os capítulos, com aumento de páginas, bibliografia e inclusão de uma nova tabela relativa ao teste de Tukey ao nível de 10% de probabilidade.
Autor: Frederico Pimentel-Gomes
ISBN: 978-65-89722-19-9
Ano: 2022
Paginação: 451
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Com um conteúdo atualizado, a publicação aborda tópicos básicos que formam a visão sistêmica essencial para o manejo do espaço poroso do solo em condições de excesso de água e avança para ferramentas úteis como os modelos computacionais de simulação, passando também pela avaliação econômica, biodrenagem e pelos aspectos ambientais/legais, dentre outros. Os exemplos de aplicação compartilhados na obra englobam todas as etapas para a elaboração de um sistema de drenagem agrícola, desde sua concepção até sua implantação.
Autores: Sergio Nascimento Duarte, Ênio Farias de França e Silva, Jarbas Honorio de Miranda, José Francismar de Medeiros, Raimundo Nonato Távora Costa e Hans Raj Gheyi
ISBN: 978-65-89722-42-7
Ano: 2023
Paginação: 339
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A obra traz em detalhes e com exemplos práticos - os processos de captação, edição e tratamento de imagens científicas, além dos padrões de exigência dos principais periódicos internacionais. Os autores apresentam ainda modos adequados para a captura de imagens em microscópio de luz e eletrônico, abordam como introduzir os conceitos sobre a captura digital de amostras para microscopia, descrevendo os principais pontos associados ao aperfeiçoamento da captura de imagens ao microscópio e indicam diferentes ferramentas que podem ser utilizadas para edição de imagens digitais.
Autores: Cleber José da Silva, João Paulo Oliveira Ribeiro e João Paulo Rodrigues Marques
ISBN: 978-65-89722-27-4
Ano: 2023
Paginação: 145
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Em dois volumes, essa obra traça um amplo panorama de temas relacionados as mais diferentes espécies de moscas-das-frutas (Anastrepha), responsáveis por enormes prejuízos econômicos ao setor produtivo de frutas. São apresentadas informações-base que podem auxiliar no desenvolvimento de programas de monitoramento e controle sustentável desta praga, além do registro de ocorrência delas em cada Estado do país.
Autores: Roberto A. Zucchi, Aldo Malavasi, Ricardo Adaime, Dori Edson Nava
ISBN: 978-65-89722-59-5
Ano: 2023
Paginação: 1046
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Obra essencial ao universo de pesquisas entomológicas, “Inseticidas Botânicos no Brasil” cobre uma lacuna de 15 anos sem novas publicações sobre o tema. Com uma abordagem multidisciplinar, o livro contempla todos os aspectos inerentes à pesquisa, experimentação e emprego prático dos inseticidas botânicos em programas de manejo de pragas, servindo como base para o ensino, experimentação e difusão desse campo da Ciência no Brasil.
Autores: Roberto A. Zucchi, Aldo Malavasi, Ricardo Adaime, Dori Edson Nava
ISBN: 978-65-89722-37-3
Ano: 2023
Paginação: 652
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Nesta obra, o engenheiro agrônomo e especialista em fermentações alcoólicas Urgel de Almeida Lima retrata os principais processos que envolvem a fabricação de aguardente de cana-de-açúcar, sua evolução e desafios. Atualiza, ainda, alguns dos pontos centrais debatidos no livro “Aguardente – Fabricação em Pequenas Destilarias” (do mesmo autor). A obra agrega ainda temas relevantes para o futuro da produção desta bebida em uma perspectiva de médio e longo prazos, não abordados na obra anterior. Dentre essas questões está o uso da madeira de eucalipto na fabricação de tonéis para a conserva da cachaça, solução relevante frente a atual carência de madeiras nobres. Discute também situações que levam à destilação defeituosa dos vinhos,com impactos em sua qualidade final.
Autor: Urgel de Almeida Lima
ISBN: 978-65-89722-38-0
Ano: 2023
Paginação: 192
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A obra traz informações atualizadas sobre o reconhecimento, expectativa de danos e medidas de controle dos ácaros de importância agrícola presentes no país, inclusive novas espécies encontradas, destacando-se o ácaro de erinose da lichia e o ácaro vermelho das palmeiras. Traz ainda atualizações das chaves para a identificação dos gêneros de ácaros que ocorrem no Brasil, com as devidas complementações.
Autores: Gilberto José de Moraes, Raphael de Campos Castilho e Carlos Holger Wenzel Flechtmann
ISBN: 978-65-89722-57-1
Ano: 2024
Paginação: 485
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