O planejamento adequado é fundamental a qualquer atividade que almeje atingir sucesso produtivo e econômico. Para isso, é necessário a organização de todo o processo, etapa por etapa. Um ponto importante é definir claramente o modelo de criação adotado, se a pasto ou em confinamento. Para cada um deles, há demandas específicas, seja de manejo, nutricional ou outras. A obra percorre todos estes temas, destacando aspectos que envolvem as instalações ou salas de ordenha, assim como a seleção de fêmeas para reposição nos rebanhos leiteiros e o direcionamento para a produção de alimentos de inverno. O livro ainda traz um artigo apontando tendências do mercado nacional de leite, que envolve escala de produção atrelado a rentabilidade esperada e aspectos qualitativos do produto direcionado ao consumidor final.
Autor: Aristeu Mendes Peixoto, José Carlos de Moura e Vidal Pedroso de Faria
Ano: 1998
Paginação: 268
Capa: Comum
Dimensão: 22A X 15,5L X 1,5P
Peso: 0.375 kg
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Conheça os editores:
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Aristeu Mendes Peixoto
Formado engenheiro agrônomo em 1949, passou a lecionar na Esalq/USP no ano seguinte a sua graduação. Ao longo de sua carreira acadêmica, desenvolveu atividades de pesquisa e extensão, bem como funções administrativas com participações em comissões de ensino e pesquisa. Foi, também, chefe do Departamento de Zootecnia por três vezes, vice-diretor e posteriormente diretor da Esalq/USP (1978-1982).
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José Carlos de Moura
Engenheiro agrônomo, atuou no Ministério da Agricultura – no escritório de São José dos Campos – em trabalhos de extensão ligados à bovinocultura leiteira. Passou pela Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, vinculado a CATI, também em programas de extensão. Durante mais de 30 anos esteve à frente do Centro de Difusão de Tecnologia (CDT) da Fealq, sendo responsável pelo lançamento de inúmeros livros e eventos técnicos.
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Vidal Pedroso de Faria
Com pós-doutorados pela Michigan State University (EUA) e pela Grassland Research Institute (Índia), possui graduação em Agronomia pela USP, Mestrado em Animal Science pelo Ohio State University e Doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela USP. Por vários anos atuou como professor na Esalq/USP, publicando dezenas de livros ligados à área de Zootecnia pela Fealq.
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